Csomboros gersli, sertés oldalassal
Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 25 dkg Gersli (hántolt gyöngyárpa) 1 fej hagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg füstölt szalonna 50 dkg sertésoldalas ízlés szerint …
Kemencés receptek
Káposztás csülök
Az edény alját kibéleljük vékonyra szeletelt Kolozsvári szalonnával. Üvegesre dinsztelt hagymával, fokhagymával, köménymaggal és fűszerpaprikával párolt káposztát (lehet édes, vagy savanyú) rétegezzük a lángolt füstölt …
Hargitai töltött kelkáposzta
Erdélyi lakoma A kicsontozott sertéskarajokat mindkét oldalukon pirosra sütjük. Zsírjukban megfuttatunk apróra vágott hagymát, adunk hozzá darált sertéshúst, átsütjük, majd beleszeletelünk vékonyan egy kis jóféle …
Oregánós rakott hal paradicsommal
Hozzávalók: 40 dkg tőkehalfilé 1 kg héjában főtt burgonya 40 dkg paradicsom 3-4 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg füstölt sajt 2 dl tejföl …
Balatoni öreg halász cseréptálja
Hozzávalók: 10 dkg házi füstölt sonka 40 dkg harcsaszelet 40 dkg pontyszelet 40 dkg süllőszelet 2 kg krumpli 5 l tejföl 4 db paradicsom 4 …