Cimke töltött káposzta

Pikáns töltött káposzta

Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg rizs, só és fél kg fejes káposzta 2 gerezd fokhagyma, margarin a sütőforma kikenéséhez 10 dkg vöröshagyma, 1 evőkanál étolaj 50 dkg darált sovány marhahús, só, őrölt bors cayenne-i bors, majoránna Hozzávalók a mártáshoz: 50 dkg paradicsom, 5 dkg vaj, 1 citrom leve 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors egy…

OLVASD EL 

Hargitai töltött kelkáposzta

Erdélyi lakoma A kicsontozott sertéskarajokat mindkét oldalukon pirosra sütjük. Zsírjukban megfuttatunk apróra vágott hagymát, adunk hozzá darált sertéshúst, átsütjük, majd beleszeletelünk vékonyan egy kis jóféle kolbászt. A kelkáposztáról lefejtünk nagy leveleket, leforrázzuk. Egy levélbe egy karajt teszünk, ráhalmozunk a kolbászos darált húsból, becsomagoljuk, és vastagabb cérnával összekötjük. Szalonnazsíron megdinsztelünk egy kisebb fej hagymát, savanyú káposztát…

OLVASD EL